Eigenschaften
Evangelo ist eine Mischung aus der roten Traube Syrah und der weißen Traube Viognier.
Die Gärung wird für beide Sorten gleichzeitig in 40-Hektoliter-Tanks aus burgundischer Eiche eingeleitet. Einer der Vorteile der Zugabe von Viognier ist der Co-Pigmentierungsprozess, der die Farbe des Rotweins stabilisiert. Zusätzlich zu seinen weichmachenden Eigenschaften verleiht es dem Wein auch ein Stabilisierungsmittel und ein verstärktes Aroma. Nach der malolaktischen Gärung in denselben Tanks reift der Wein in französischen Eichenfässern.
Dies ist ein eleganter Wein, der intensive Sortenaromen mit dem verstärkten Geschmack gereifter Weine kombiniert.
Bei 16–18 °C servieren.
Speisenbegleitung
Wildgeflügel, Geflügel in Rotweinsaucen. Ein schöner Wein rund um den Grill, besonders zu gegrilltem Hähnchen und Schweinefleisch.
Verantwortlicher Unternehmer:
Epanomi 57 500, Thessaloniki, Greece
Telephone +30 23920 44567
Fax +30 23920 44560
Email ktima@gerovassiliou.gr
Alkoholgehalt:14,5%
Inhalt: 750ml
Jahrgang: 2021
Region: Epanomi
Rebsorten: Syrah-Viognier
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jugendschutz: Keine Verkauf von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahren!
Verpackung: Glasflasche mit Korken
