Er ist komplex, mit starkem Säuregehalt und tanninreich und passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch und Wild.
Aromen von Erdbeere, Kirsche und Rose in Verbindung mit feinen Vanillenoten aufgrund von der Reifung in Eichenfässern. Obwohl der Wein jugendlich ist, zeigen sein kräftiges Aroma und die Struktur seiner Tannine dank einer ausgezeichneten Weinlese einen starken Charakter und ein großes Alterungspotenzial. Ein charakteristischer Ausdruck von Ramnista, der in den ersten Jahren ein Dekantieren von ungefähr einer Stunde brauchen wird.
Nach drei aufeinanderfolgenden Jahren von eher mittelmäßiger Qualität sieht es so aus, als ob Xinomavro 2011 zu seinen sehr hohen Standards zurückfindet. In diesem Jahr hat das Wetter dazu beigetragen, dass die Trauben ein gutes Niveau von Phenolreife mit relativ geringem Alkoholpotenzial erreichen, und das gehört zu den Sachen, um die wir uns in den letzten Jahren bemühen. Auf einen regnerischen Mai folgte eine lange Trockenzeit ohne extrem hohe Temperaturen. So reiften die Trauben gut, und weil es im Sommer keine Hitzewellen gab, hatten die Trauben ein sehr gutes Niveau von Säure, was wiederum Weine mit einem langen Lagerpotenzial zur Folge hatte. Es scheint, dass 2011, genau wie 1994 und 2001, eins dieser Jahre sein wird, die nur ein Mal in einem Jahrzehnt vorkommen
Verantwortlicher Unternehmer:
Yianakohori, GR – 59200 Naoussa
Kontaktperson: Elpida Palamida
Tel.: +30 23320 51100
Handy: 6938 250 088
Fax: +30 23320 511140
info@kiryianni.gr
Alkoholgehalt:14,5%
Inhalt: 750ml
Jahrgang: 2018
Region: Naoussa
Rebsorten: Xynomavro
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Jugendschutz: Keine Verkauf von Alkohol an Jugendliche unter 18 Jahren!
Verpackung: Glasflasche mit Korken
